胥江实验小学第五周带量食谱及营养分析（2024-09-29至 2024-09-30）
<
| 胥江实验小学第五周带量食谱及营养分析 | ||||||||||||
| 2024-09-29 至 2024-09-30 | ||||||||||||
| 2024/9/29 | 2024/9/30 | |||||||||||
| 菜名 | 配料 | 重量（g） | 菜名 | 配料 | 重量（g） | |||||||
| 午餐 | 香大米 | 香大米 | 70 | 蜜汁鸡根 | 鸡腿 | 110 | 膳食营养小贴士：因为秋天干燥，要少食辛辣，有利于对肺的养护。秋天干燥易便秘，多食富含膳食纤维的食物。如地瓜、白菜、芹菜、豆芽、香菇、海带、紫菜、卷心菜、胡萝卜、魔芋等。而辛辣食物也会加重便秘，所以要少食。坚果类食物可润肠通便，常吃五仁和蜂蜜。如杏仁、芝麻仁、核桃仁、松子仁、麻子仁。要多喝水，清晨5-7点是大肠经值班的时候，此时喝一杯水可促进大便通畅。 | |||||
| 调料包 | 精盐 | 3 | 调料包 | 糖（绵白糖） | 6 | |||||||
| 油（菜籽油)[青油] | 12 | 油（菜籽油)[青油] | 12 | |||||||||
| 糖（绵白糖） | 6 | 酱油(三鲜) | 3 | |||||||||
| 酱油(三鲜) | 3 | 精盐 | 3 | |||||||||
| 油爆草虾 | 塘水虾[草虾] | 70 | 菜饭 | 胡萝卜(脱水) | 8 | |||||||
| 番茄炒蛋 | 番茄[西红柿] | 81 | 香大米 | 60 | ||||||||
| 鸡蛋(红皮) | 25 | 小白菜[青菜] | 119 | |||||||||
| 蘑菇小白菜 | 小白菜[青菜] | 70 | 玉米粒(黄，干) | 8 | ||||||||
| 蘑菇(鲜蘑) | 8 | 蜜桔 | 蜜桔 | 100 | ||||||||
| 香蕉 | 香蕉[甘蕉] | 160 | 紫菜虾皮冬瓜汤 | 冬瓜 | 25 | |||||||
| 虾米土豆肉丝汤 | 虾皮 | 3 | 紫菜(干) | 15 | ||||||||
| 马铃薯[土豆，洋芋] | 13.9 | 虾皮 | 10 | |||||||||
| 猪肉(里脊) | 4.65 | |||||||||||
| 营养评价 | 类别\营养素 | 能量(kcal) | 蛋白质(g) | 脂肪(g) | 碳水化合物(g) | 钙(mg) | 铁(mg) | 锌(mg) | 维生素A(μg) | 维生素B1(mg) | 维生素B2(mg) | 维生素C(mg) |
| 实际供应量 | 690.35 | 34.65 | 22.82 | 88.75 | 394.45 | 13.02 | 3.22 | 675.8 | 0.16 | 0.41 | 89.71 | |
| 推荐供应量 | 721.57 | 17.91 | 20.04 | 103.73 | 319.08 | 5.37 | 2.89 | 199.08 | 0.4 | 0.4 | 26.86 | |
| 百分比 | 95.67% | 193.44% | 113.87% | 85.55% | 123.62% | 242.46% | 111.25% | 339.46% | 38.75% | 102.50% | 333.99% | |
| 供应量评价 | 适量 | 偏高 | 适量 | 适量 | 适量 | 偏高 | 适量 | 偏高 | 偏低 | 适量 | 偏高 | |
用户登录
还没有账号？
立即注册