为积极应对食物中毒事故的发生，有效提高学校应对食物中毒事件的紧急处理能力，切实保障学生的身体健康，苏州市吴中区胥江实验小学于2022年6月17日下午13：30开展了食物中毒的应急演练活动。 

本次演练模拟的是六年级某班班主任发现几名学生有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，保健医生初步诊断为食物中毒。于是，学校立即启动食物中毒应急预案。学校领导接到学生疑似食物中毒报告后，立即赶赴现场查看并控制现场。小组成员按职责分工紧张有序地开展急救工作，送医就诊，封锁现场，做好学生排泄物、膳食留样、炊事用具的保留待查工作，同时向上级部门报告。

 20这次演练对学校后勤人员是一次培训、教育和提高的过程；同时，通过演练提高了学校相关人员在应对食物中毒等事件的快速反应能力、应急指挥能力以及协同作战能力。